Flatbread met kip en groenten

Stappen per gerecht

Flatbread met kip en groenten

1 Snijd de komkommer, tomaat en rode uit in kleine stukjes en doe deze in aparte bakjes. Dit is voor de garnering straks
2 Snijd de kip in haasjes of kleine stukjes en meng alle overige ingredienten door elkaar en laat dit minimaal 30 minuten intrekken.
3 Bak de kip in een pan tot deze goudbruin en gaar is, snijd de kip daarna in kleine stukjes

Flatbread

1 Meng het bloem, bakpoeder, zout, olijfolie en de yoghurt tot een soepel deeg
2 Verdeel het deeg in 4 stukken en bak deze in een hete pan met een beetje olie

Heerlijk flatbread om te delen

Yoghurt saus

1 Hak de muntblaadjes fijn en pers de knoflook.
2 Voeg alle ingredienten behalve de munt in een kom en roer goed door elkaar
3 Voeg de helft van de munt toe, roer door elkaar. Voeg de resterende munt naar smaak toe. Maak naar smaak af met peper en zout.
4 TIP: Als alternatief kan je ook wat komkommer toevoegen.

Deze heerlijke yoghurtsaus is een aanwinst voor elk gerecht. Deze versie kan je ook met koriander maken, maar niet iedereen lust dat. Voor de koriander versie voeg je 2 takjes fijn gehakte koriander toe.

Beschrijving

Dit heerlijke gerecht van Superdushichef is een echte welkome frisse aanrader. In het gerecht kan je de flatbread zelf maken, maar wij kiezen meestal voor af te bakken flatbread, een normaal en een met koriander. Dit gerecht maken wij zonder koriander, je kan bij de kip en de yoghurtsaus nog (verse) koriander toevoegen, maar sommigen in ons huis hebben last van de koriander-vloek

Gevonden via/ op

https://www.instagram.com/reel/DEz93ltxaqB/

Informatie

personen

niveau: Opletten

30min voorbereiding

30min bereidingstijd

📋 Toon de ingredienten

Stappen per gerecht