Chiels spicy pasta bolognese

Stappen per gerecht

Chiels spicy pasta bolognese

1 Doe de ketjap, olie en kippenbouillon blokje in een grote pan en brengt dit aan de kook. Kook hierin de spaghetti tot deze volgens de verpakking en naar jou zin gaar is. Ik kook hem graag al dente, dus beet gaar. Maar dit is aan jou.
2 Snijd de ui in kleine stukjes
3 Meng de oregano, gehaktkruiden, uienpoeder, knoflook, peper, zout, tomatenpuree in een schaal samen met het gehakt. Het gehakt mag wat roder van kleur worden door de tomatenpuree. Wil je het wat scherper? Voeg dan chilipoeder of -vlokken toe aan de gehaktmix.
4 Pak een ruime pan (de spaghetti komt hier ook in) en doe hier een scheut olie in. Bak hierin de uitjes tot deze een beetje glazig zijn. (Als je wil kan je hier ook nog champignons en/ of spekblokjes aan toevoegen)
5 Voeg het gehakt-mengsel toe aan de pan en rul het gehakt goed los. Laat dit 3-5 minuten bakken
6 Voeg de saus toe aan de pan, breng aan de kook. Zet daarna het vuur laag en laat dit 5-10 minuten rustig opwarmen.
7 Voeg de spaghetti toe aan de pan als deze gekookt is en naar wens is en mix alles goed door elkaar

Pistoletjes met knoflookboter

1 Heb je af te bakken pistoletjes, bak deze dan tot op 75% van de aanbevolen baktijd en haal ze uit de oven. Bij afgebakken pistoletjes kan je door naar de volgende stap.
2 Snijd de pistoletjes open aan de bovenkant en smeer links en rechts een flinke lik kruidenboter. Haal eventueel wat brood weg uit het pistoletje
3 Leg de pistoletjes op een plaat met bakpapier
4 Verwarm de oven op 150 graden en laat de pistoletjes nog ongeveer 5 minuten afbakken.

Beschrijving

Thuis is dit een geweldig recept, en het laat zich super makkelijk uitbreiden. In deze beschrijving de versie hoe ik hem meestal maak, al is het bijna elke keer weer anders :-)

Informatie

personen

niveau: Basis

20min voorbereiding

30min bereidingstijd

📋 Toon de ingredienten

Stappen per gerecht

Chiels spicy pasta bolognese

1 Doe de ketjap, olie en kippenbouillon blokje in een grote pan en brengt dit aan de kook. Kook hierin de spaghetti tot deze volgens de verpakking en naar jou zin gaar is. Ik kook hem graag al dente, dus beet gaar. Maar dit is aan jou.
2 Snijd de ui in kleine stukjes
3 Meng de oregano, gehaktkruiden, uienpoeder, knoflook, peper, zout, tomatenpuree in een schaal samen met het gehakt. Het gehakt mag wat roder van kleur worden door de tomatenpuree. Wil je het wat scherper? Voeg dan chilipoeder of -vlokken toe aan de gehaktmix.
4 Pak een ruime pan (de spaghetti komt hier ook in) en doe hier een scheut olie in. Bak hierin de uitjes tot deze een beetje glazig zijn. (Als je wil kan je hier ook nog champignons en/ of spekblokjes aan toevoegen)
5 Voeg het gehakt-mengsel toe aan de pan en rul het gehakt goed los. Laat dit 3-5 minuten bakken
6 Voeg de saus toe aan de pan, breng aan de kook. Zet daarna het vuur laag en laat dit 5-10 minuten rustig opwarmen.
7 Voeg de spaghetti toe aan de pan als deze gekookt is en naar wens is en mix alles goed door elkaar

Pistoletjes met knoflookboter

1 Heb je af te bakken pistoletjes, bak deze dan tot op 75% van de aanbevolen baktijd en haal ze uit de oven. Bij afgebakken pistoletjes kan je door naar de volgende stap.
2 Snijd de pistoletjes open aan de bovenkant en smeer links en rechts een flinke lik kruidenboter. Haal eventueel wat brood weg uit het pistoletje
3 Leg de pistoletjes op een plaat met bakpapier
4 Verwarm de oven op 150 graden en laat de pistoletjes nog ongeveer 5 minuten afbakken.

Ingrediënten

Chiels spicy pasta bolognese

Picanta Pastasaus 700 gram
Mager Rundergehakt 500 gram
Tomatenpuree 25 gram
Heinz Tomatenketchup 50 milliliter
Bbq-Saus 25 milliliter
Knoflook 3 teen
Uienpoeder 1 Flinke Snuf
Gedroogde Oregano 20 gram
Gehaktkruiden 40 gram
Zout 1 Snuf
Versgemalen Zwarte Peper 1 Snuf
Spaghetti 500 gram
Ketjap Manis 1 Scheut
Olie 1 Scheut
Kippenbouillon 1 Blokje
Rode Ui 2 stuk
Geraspte Kaas 300 gram

Pistoletjes met knoflookboter

Pistoletjes 4 stuk
Kruidenboter 400 gram